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Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - First Edition。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。洋書 Toward a Formal Science of Economics。希少 irreverent カリーヌ・ロワトフェルドVOGUE。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。Knightly Dueling: The Fighting…【英・独語】。Jim Britt「SISTERS」写真集 サイン＋ポスター付 ジム・ブリット。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。アレクサンドラ・トゥルソワ　Alexandra Trusova 洋書。希少【箱付】 Richard Neutra ノイトラ 建築作品集 タッシェン。よろしくお願いいたします。NICOLAS DE CRÉCY ニコラ・ド・クレシー画集。ゴッドファーザーオフィシャルアーカイブ。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。洋書 Developing Essbase Applications